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| ４月２３日 古泉閣 慶月の精進料理 | |||
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前菜 生盛膾（いけもりなます）高山の宗和流の流れをくむお料理で、創業以来ずっと出されている前菜。裏ごししたお豆腐を中心に、海草やお野菜が回りに並べられている。黄色いのは芋羊羹。 全部を混ぜてお召し上がり下さいと言われたものの、羊羹を混ぜるのにためらいつつ、思い切って混ぜて食べたら、面白い食感で、美味しかった！ | |||
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